Hozzávalók:
4 szelet karaj vagy tarja. 20dkg gomba , 20dkg sajt, 10 dkg gépsonka, kis liszt , olaj
*
Elkészítés:
Kiklopfolni a húst és kissé sózni , lisztbe mártani és forró olajban oldalanként 1-2 percig sütni.
Sütőtálba tenni. A visszamaradt olajon pár perc alatt megpároljuk a gombát a csikokra vágott sonkával. Ráhalmozzuk a húsra , majd ütünk rá 1-1 tojást Sok sajtot reszelünk rá . Én főtt krumplival körberaktam és 20 perc alatt pirosra sütöttem.
Francia salátával tálaltam.