Hozzávalók:
30 dkg pulykahús: 40 dkg
hagyma: 1 fej
fokhagyma: 2 gerezd
vegyes zöldség: 20 dkg
só: csipetnyi
bors: csipetnyi
kapor: csipetnyi
liszt: 1 evőkanál
csontlé: 10 dl
tejszín: 1 dl
citrom szelet: 4 db
petrezselyem zöldje: 1 csomag
*
Elkészítés:
A megmosott kockára vágott húst vöröshagymán, fokhagymán lepirítjuk, majd belehelyezzük a zöldségkeveréket ízlés szerint sóval, borssal, kaporral, ízesítjük. Liszttel megszórjuk, csontlével és tejszínnel kiforraljuk. Szükség esetén még ízesítjük. Citrom szelettel. petrezselyem zöldet apróra vágjuk és a kész levesre szórva díszítjük.
