Hozzávalók:
60dg kenyérliszt
400 gr savanyú tejfol
egy egész vaj
25 dg tehéntúró
1 kocka éleszto /4 dg/
1,5 teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 tojás a lekenéshez
szezámmag /sajt, koménymag….ki hogy szereti/
*
Elkészítés:
A hozzávalókat elozo nap alaposan osszedolgozzuk, egy éjszakára a hutobe tesszuk.
Másnap kivesszuk a hutobol, kb fél órát állni hagyjuk, majd két centi vastagra sodorjuk. Nem kell megijedni, kicsit lágyabb lesz a tészta, de nekem ez volt a célom. Pogácsákat szaggatunk belole, tetejét megkenjuk tojással, majd szezámmaggal megszórjuk.
Nekem 12 perc alatt 200 fokon légkeveréssel megsult.
Kiadós, finom és egyszeru pogácsa.
