Hozzávalók:
25 dkg margarin
25 dkg cukor
1 vaniliacukor
4 tojás
pici só
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
60 dkg rebarbara
A tetejére:
2 csomag vaníliapuding
8 dkg cukor
700 ml tej
3 doboz 25-30%-os tejszín (600 ml) (Magyarországon a Lidl-ben kapható) ha nincs akkor Maszkarpone is jó )
a tejszínt krémszerü tehát nem kell felverni
*
Elkészítés:
A puha margarint habosra keverem a cukorral,vaníliacukorral,beleteszem az egész tojásokat , azzal is jól kikeverem majd belekeverem a sütőporos lisztet és kikent tepsíibe simítom.
A rebarbarát megmosom (nem hámozom meg) ,2 cm-es darabokra vágom és a süti tetejére szórom.Előmelegített sütőben 160 fokon kb 25 percig sütöm.
Megfőzöm a pudingot és hülni teszem ,mikor még langyos belekavarom a tejszínt .
Kiveszem a sütit ,rákenem a pudingos krémet és 15-20 percre visszateszem sülni addig mig szép piros lessz a teteje,Kiveszem és mikor teljesen kihült szeletelem.
Nem kell megijedni mikor kivesszük még kissé lágy,de mikor kihül megkeményedik .
