Hozzávalók:
Tészta:
50dkg finom liszt
2 1/2 dl tej
20 g élesztö kevés tejben elkeverve
5 dkg cukor
5 dkg olvasztott vaj
2 tojás sárgája
Töltelék:
1 cs csoki puding por
3 ek. cukor
3 dl tej
1 kisebb doboz ananász kompót
2 ek. lekvár ( én öszibarackosat használtam)
Lekenéshez:
1 db tojás
*
Elkészítés:
A tésztát dagasztunk a hozzávalókkal.
Duplájára kelesszük.
A megkelt tésztát borítsuk lisztes deszkára és nyújtsuk ki újjnyi vastagra téglalap alakúra .Kenjük le a lekvárral és a keményre fözött pudingal ,szórjuk rá az apróra matélt ananászt és jó szorosan tekerjük fel.Ha túl vastagnak találjuk akkor huzogassuk meg .Vágjuk ketté és rakjuk sütöpapírral bélelt tepsibe.
Mindkét rúd közepét vágjuk be függölegesen ettöl fog majd szépen szétnyílni a fonatunk.
Majd a két rudat összefonjuk.
200 C fokra elömelegítjük a sütöt és rakunk be vizes tálat ,hogy mire a kalácsot berakjuk legyen a sütöben göz.
Kenjük le tojással hagyjuk még állni 10-15 percet majd 20-25 perc alatt készre sütjük.
