Hozzávalók:
azonos mennyiségű
hagyma.
csumázott paprika
paradicsom ( kb 1-1-kg mindenből)
1 fej fokhagyma
2-3 babérlevél
olaj,só.őrölt kömény ,cukor, kevés őrölt bors
*
Elkészítés:
-a felapritott hagymát + fokhagymát olajon megdinszteljük
-a többit ledaráljuk
-Összekeverjük és jó sűrüre főzzük
-a masszát átpastirozzuk,( én botmixerrel pépesítettem ) adunk hozzá 10%sót, ( ízlés szerint )
1 evőkanál cukrot + babérlevél.bors
1 evőkanál őrölt köményt és addig főzzük tovább .míg mártás sűrüségü nem lesz ( aki akar tehet bele 1 mokkáskanál tartositót )
üvegekbe tesszük lezárjuk ,az üvegeket pár percre fejre állitjuk ,szárazdunsztba helyezzük
–
