-- NYEREMÉNYJÁTÉK --
Bejelentkezés

Póréhagyma kölessel

Még nincs értékelés.

Jelentkezz be az értékeléshez!

Kata Boszi

Szakács profiljának megtekintése

👨‍🍳 Szakács értékelése: 5 / 5 ⭐ (1 szavazat)

Adag

4

Előkészítési idő (perc)

20

Sütési / főzési idő (perc)

20

Nehézség

Könnyű

Póréhagyma kölessel

Póréhagyma kölessel

Hozzávalók:

Elkészítés lépései:

  1. A kölest alaposan megmossuk, és kb. háromszoros mennyiségű vízben puhára főzzük.
  2. 10 dkg füstölt szalonnát apró kockákra vágunk, kiolvasztjuk a zsírját.
  3. A póréhagyma fehér részét felaprítjuk, és üvegesre pároljuk rajta.
  4. A megfőtt köleshez adjuk, sóval vagy ételízesítővel, 3-4 gerezd zúzott fokhagymával, 25 dkg spenóttal, és még ½ dl vízzel összefőzzük.
  5. A tűzről lehúzva borsikafűvel, őrölt babérlevéllel, petrezselyemmel fűszerezzük.
  6. Hozzáadjuk a nyers, kicsi fej lila hagymát, a szál lereszelt sárgarépát, és ráfacsarjuk egy ½ citrom levét.
  7. Az egészet jól összekeverjük, tálra halmozzuk, vékony karikára vágott póréhagymával, paradicsomszeletekkel, főtt tojással vagy sajttal díszítjük.

Kiváló köret egy szelet hús mellé, de önmagában is megállja a helyét.

Tetszett a recept? Oszd meg barátaiddal!

Póréhagyma kölessel