Hozzávalók:
60 dg simaliszt
25 dg vaj
2 tojás sárgája
2 kiskanál só
1 kis pohár tejfol
1,5 – 2 dcl tej / nekem 2 dcl volt, így lágyabb lett a tészta/
4 dg éleszto
tojás fehérje ami kimaradt + reszelt sajt a tetejére
*
Elkészítés:
Mindent osszegyúrunk, belemorzsoljuk az élesztot és minimum 2 órát pihentetjuk. Nekem a hutoben volt egy éjszakán át. A tésztát nem kell simára eldolgozni, elég jól osszegyúrni.
Kb.2 cm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk és a két tenyerunk élével forgatva kissé még felemeljuk a pogikat. Megkenjuk a tojás fehérjével és alaposan meghintjuk reszelt sajttal. Légkeveréssel 200 fokon kb.15-17 perc alatt megsutjuk.
Finom, egyszeru, gyors! Jó étvágyat!
