Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 db tojás
- 9 dkg krémsajt
- 1 tk reszelt fokhagyma
- 1 tk felaprított snidling
- 3-4 ek apró szemű zabpehely (ha még diétásabbra akarjuk, a zabpehely el is maradhat)
- 1 tk házi majonéz (elmaradhat)
Feltéthez:
- 1 db kis doboz sűrített paradicsom
- ½ ek felaprított bazsalikom
- só
- oregánó
- sonka
- gomba
- paradicsom
- lila hagyma
- mozzarella sajt vagy kinek mi tetszik
Elkészítés:
Imádod a pizzát, de fogyózol?
Próbáld ki ezt az alakbarát változatot!
Tortillának is használható ez a tészta, mert elég vékony és könnyen hajlítható.
A sűrített paradicsomot egy kevés vízzel felhígítjuk, belekeverjük a felaprított bazsalikomot, kevés sót adunk hozzá, majd félretesszük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájákat kikeverjük a sajtkrémmel, a majonézzel, a reszelt fokhagymával, a snidlinggel, a zabpehellyel és kevés sóval, majd lazán beleforgatjuk a fehérjehabot.
A masszát pár percig pihentetjük, hogy a zabpehely felszívhassa a nedvességet.
Olajjal megkent sütőpapírra adagoljuk (lehet 4 kisebb vagy egy nagy korong), majd 150–160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10–15 percig sütjük.
Sütés közben megemelkedik, majd kissé összeesik – ez teljesen normális.
Kivesszük a sütőből, megkenjük a paradicsomszósszal, rátesszük a választott feltéteket, megszórjuk oregánóval és reszelt mozzarellával, majd visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt a tetején pirulni nem kezd.
