Pizza gofri

Hozzávalók:

2 ek vaj
15 dkg liszt
2 tojás
1 ek paradicsompuré
2,5 dl tej
10 dkg gépsonka vagy sonkás szalámi
10 dkg reszelt emmentáli vagy más sajt
olaj a sutéshez

*

Elkészítés:

A vajat felolvasztottam, a lisztet a tojássárgájákkal, a paradicsompurével, a tejjel és a vajjal kikevertem.
10 percig békén hagytam.
A sonkát kis kockákra vágva, a sajtot hozzáadtam, majd belekevertem a felvert tojásfehérjét.
Sóztam, borsoztam.
Egy gofrisutot felmelegítettem és kisutottem a 6 gofrit.
Petrezselymes tejfollel tálaljuk.