Hozzávalók:
30 db pitypang levél
5 cl fehérborecet
2 cl olivaolaj
1 mk fehérbors
2 db főtt tojás
só
kapor
2 db paradicsom
*
Elkészítés:
A zsenge pitypangleveleket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és a nedvességet konyhai törlő papírral leitatjuk róluk.
Salátás tálba helyezzük, ráöntjük az ecetet, az olívaolajat, megsózzuk és őrölt fehérborssal ízesítjük.
Lazán összekeverjük, és megszórjuk apróra vágott friss kaporral.
Cikkekre vágott főtt tojással és kockára vágott paradicsommal tálaljuk.
Egy olcsó, egészséges tavaszi saláta !
