Hozzávalók:
5 tojásfehérje,8 dkg.porcukor,5 dkg.kristálycukor,6 dkg.liszt,csipet só,fél tk.citromsó,fél tk.vanílií aroma
*
Elkészítés:
A lisztet és porcukrot átszitáljuk.
A tojásfehérjét és sót elkezdjük felverni, amikor kb.
félig fel van verve, akkor hozzáadjuk a citromsót és kristály cukrot, addig verjük amíg majdnem habcsók állagú nem lesz.
Ekkor keverjük hozzá a vanília aromát.
Fakanállal szép óvatosan hozzáadjuk a habot a lisz és porcukorhoz.
A formát kivajazzuk és lisztezzük és beletöltjük, majd megrázogatjuk, hogy egyenletesen oszoljon el a tésza.
Előmelegített sütőben 25-30 perc.
Bármilyen lekvárral vagy befőttel kináljuk.
