Hozzávalók:
2 dl tejföl
10 dkg búzadara
25 dkg zsíros tehéntúró
5 db tojás
30 g vaníliás cukor
10 dkg kristálycukor
1 db citrom reszelt héja
*
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukrokkal.
A búzadarát a túróval elkeverjük.
Legalább fél órát állni hagyjuk.
A tojások sárgáját, a citrom reszelt héját hozzáadjuk a cukros tojáshabhoz.
Tovább keverjük.
Végezetül a tejfölt, a grízzel elkevert túrót forgatjuk hozzá, krémesre elkeverjük.
20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, a masszát beleöntjük, elsimítjuk.
190 C fokra melegített sütőben alsó-felső sütésen 35 percig sütjük.
Ha langyosra hűlt, akkor porcukorral meghintjük, és szeleteljük.
