Hozzávalók:
4 db csirkemell filé
2-3 db paradicsom
szárnyas fűszerkeverék
bazsalikom
oregánó
étolaj
25-30 dkg mozzarella sajt
*
Elkészítés:
Előkészítés: A csirkemelleket középen szétnyitjuk. Kicsit kiklopfoljuk. Ne vékonyra, mert kétszer fogjuk sütni és kiszárad! A paradicsomokat felszeleteljük. Az oregánót, bazsalikomot, ha friss apróra vágjuk.
Elkészítés: A csirkemelleket szárnyas fűszerrel megszórjuk és serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütjük. Egy tűzálló tálba /tepsi, jénai/ egymás mellé fektetjük a melleket. Egyenként 3-4 szelet paradicsommal betakarjuk őket. Megszórjuk a fűszerekkel és 2-3 szelet sajttal lefedjük. Előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre amíg a sajt ráolvad és egy kis színt kap! Friss salátával, tetszőleges körettel/sült burgonyával,burgonyapürével,zöldséges rizzsel/tálaljuk.
