Hozzávalók:
20 dkg karaj vagy csirkemell filé
40 dkg paradicsom
10 dkg trapista, vagy mozzarella
1 vöröshagyma
3 ek. olivaolaj
só, bors,
grill fűszerkeverék,
friss, apróra vágott bazsalikom,
csipet kakukkfű,
Csipet oregano,
1 gerezd fokhagyma
Körete: Hasáb burgonya,
*
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, meghintjük grill fűszerkeverékkel, és forró zsiradékon hirtelen elősütjük
A hagymát apróra, a paradicsomot kis kockára vágjuk.
A hús zsirjában megpároljuk a hagymát, majd ráöntjük a kockára vágott paradicsomot. Ízesítjük a fűszerekkel, és lassan félkészre pároljuk
Egy hőálló tálba öntjük a paradicsomot, ráhelyezzük az elősütött húsokat. 1-2 paradicsomot felkarikázunk és a sajttal felváltva a húsra rakjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 percig sütjük.
Körete lehet hasáb burgonya, vagy akár spagetti is.
