Hozzávalók:
5 kg paradicsom
6 evők.kristálycukor
3 evők.só
2 kávésk.szalicil
1 kávésk. borkénpor
*
Elkészítés:
A megmosott paradicsomot feldaraboljuk egy nagy edénybe vagy vödörbe.
Majd rászórjuk a cukrot,sót szalicilt és borként,24 óráig állni hagyjuk,közben többször megkevergetjük.
24 óra múlva lepaszírozzuk és üvegekbe töltjük.Légmentesen lezárjuk.Mindegy az üveg vagy műanyag,amint a képen is látszik kisebb petpalack is megteszi.
Tettem a kupakok alá zacskót,így biztos légmentes lesz és mehetnek az üvegek a végleges helyükre.
