Hozzávalók:
5kg paradicsom
1dkg nátrium- benzoát
3 evőkanál só
6 evőkanál cukor
Marcsi által a Dokumentumokba beírt recept.Tavaly próbára tettem el néhány litert.Ízesebb a felfőzöttnél, ezentúl a paradicsomlét csak ezzel az eljárással készítem.
Köszönöm, Marcsi!
A képeken látható mennyiség ennek az adagnak a háromszorosa.
*
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk.Összekeverjük a nátrium-benzoáttal, 1 napig állni hagyjuk.Átpaszírozzuk, ízesítjük sóval, cukorral, üvegekbe töltjük, lezárjuk.
