Paradicsomlé

Hozzávalók:

Paradicsom
Zellerzöld
Só,cukor
Szalicil(15 literhez 1 teáskanál)

*

Elkészítés:

A paradicsomot megmosom,negyedelem és felteszem főni.
Kevergetem és mikor már kicsit meglágyult leveszem a tűzről és paradicsomdarálón ledarálom.
A levet visszateszem főni,beleteszek egy nagy csokor zellerzöldet és kevergetve főzöm tovább,míg el nem fő a vizéből.
Minnél tovább fő,annál sűrűbb lesz.
Sóval cukorral ízesítem(ízlés szerint).
Mikor kész,beleteszem a szalicilt(15 literhez 1 teáskanállal).
Üvegekbe rakom,és mindegyik tetejére még teszek egy késhegynyi szalicilt.Lezárom és melegdunszta rakom.
Így,évekig eláll,ha hamarabb el nem fogy