Hozzávalók:
6-8 szem paradicsom
1 nagy fej lila hagyma
1 cs. mozzarella golyó /kicsik/
4ek oliva olaj
2 ek balzsamecet
só
*
Elkészítés:
A paradicsomot negyedekre, a hagymát vékony szeletekre vágom.
Egy nagyobb tálba teszem a balzsamecetet és ízlés szerint sót keverek bele.
Ezután fokozatosan, folytonos keverés mellett adagolom hozzá az oliva olajat.
Ha egyneműre kevertem, beleteszem a paradicsomokat és a lila hagymát.
Óvatosan összekeverem.
Félbevágott mozzarella golyókkal díszítem.
Érdemes 1-2 órát várni, hogy összeérjenek az ízek.
Én köretként is használom húsok mellé.
