Palacsinta

Hozzávalók:

4 dl tej
2 dl szóda, vagy sima víz
2 tojás
20 dkg liszt
1 cs. vaníliás cukor
1 dl olaj

*

Elkészítés:

tojásokat  felütöm a turmixgép poharába, hozzáöntöm a tejet, a vizet, rászórom a lisztet, a vaníliás cukrot, és a géppel simára keverem.
Megnézem az állagát, ha kell akkor még folyadékot, ha kell, akkor még lisztet adok hozzá, sűrű tejszín állagúnak kell lennie a palacsinta tésztájának.
Ezután egy tálba öntöm, belekeverem az olajat.
Teflon palacsintasütőben  sütöm, mivel a tésztában van olaj, csak az elsőnél olajozom ki.
Bármilyen töltelékkel fogyasztható, én most baracklekvárral, kakaós cukorral és túróval töltöttem.