Hozzávalók:
Több színű, és formájú paradicsom, (sárga, lila, koktél, szilva, és Lucullus paradicsomok)
olajbogyó
bazsalikom levél
extra szűz olíva olaj
balzsamecet.
*
Elkészítés:
A paradicsomokat feldaraboljuk. A kisebbeket kettőbe, a nagyobbakat négy felé, a még nagyobbakat karikára vágjuk. a többféle paradicsom különleges ízt ad a salátának, ugyanis mindegyiknek más az állaga.
Van amelyik lágyabb, van, amelyik több levet ad, van, amelyik roppanósabb marad.
Hozzáadjuk az extra szűz olíva olajat is, egy jókora löttyintésnyit, mert az olaj is kitűnő ízesítő. Apróra vágott bazsalikomlevéllel, és félbevágott olajbogyóval keverjük össze. (néhányat meghagyunk egészben díszítésnem a tetejére)
Nem sózzuk, nem savanyítjuk semmivel, mert így érvényesülnek a különféle paradicsomok ízei a salátában.
