Hozzávalók:
érett őszibarack: 40 dkg
vaníliarúd: 1 rúd
cukor: 5 dkg
só: csipetnyi
kukoricaliszt: 5 dkg
citromlé: 1 dl
víz: 15 dl
citrom szelet: 4 db
*
Elkészítés:
A megmosott és kimagozott őszibarackot egy kis forró vízben a vaníliarúd belsejét kivesszük, és együtt az egészet puhára pároljuk.
Ezután áttörjük, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a csipetnyi sót, és néhány percig főzzük.
Egy kevés vízzel elkeverjük a kukoricalisztet, majd a levesbe rakjuk és felforraljuk. A kész leveshez ízlés szerint citromlevet adunk.
