Hozzávalók:
4 kg hámozott, tisztított őszibarack, 1kg cukor, 4 mokkáskanál aszkorbinsav, 2 mokkáskanál nátriumbenzoát
*
Elkészítés:
A hozzávalókat egy nagy fazékba teszem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.
Elkezdem főzni, közben turmixolom, amikor már felforrt.
Amikor jó vastag ivólé kinézete van, (kb 10-05 perc, a habja eltünik ) én 7, 5 dl üvegekbe tettem, lezártam és mehet a helyére.
Hagytam kint egy kancsóval, mert kis kubus üvegekbe is töltök, ami szinte azonnal f ogyasztásra kerül, bár legalább dupla hígítással kell számolni, de én nem tettem hozzá azt a vizet, majd fogyasztáskor hígítsuk.
Nagyon finom lett.
