Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
2drb paprika
2drb paradicsom
1 marék zöldbab
1kis cukkini
1 kis padlizsán fele
1 cikk fokhagyma
csombor
só
5dkg hosszú szemű rizs
olaj
*
Elkészítés:
A zöldségeket feldaraboljuk. A csíkokra vágott
hagymát olajban dinszteljük, hozzáadjuk a karikára
vágott répát, a feldarabolt paprikát, tovább
dinszteljük. A többi zöldséget is a következő
sorrendben adjuk hozzá a zöldbabot, a cukkinit és
padlizsánt, utoljára a felkockázott paradicsomot.
Sózzuk, fokhagymával, csomborral ízesítjük, kevés
vízzel még feltöltjük (kb 200ml), és hozzáadjuk a mosott rizset is. Készre főzzük.Vigyázzunk, ne főzzük el
(akkor jó, ha a répa még roppanós).
Jó étvágyat hozzá!
