Hozzávalók:
Paleosok virsli nélkül, padlizsán elhagyható, nem paleosok rizs körettel.
4-5 nagyobb paprika
1 kaliforniai paprika
1 póráhagyma (elhagyható)
1 padlizsán (elhagyható)
2 kisebb cukkini fiomra lereszelve
3-4 kisebb fej vöröshagyma
5 dkg házi szalonna kockázva
házi kolbász
virsli (nem paleosoknak)
1 paradicsom
só, bors
Köretnek: nem paleosok rizs
*
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágom és pirítom.
A hagymát hosszanti irányban csíkokba vágom és pirítom a szalonnával együtt, majd só, borssal ízesítem.
Hozzáadom a felszeletelt paprikát, padlizsánt (elmaradt), paradicsomot, majd picit fedő alatt párolom.
Hozzáadom a finomra reszelt cukkinit.
A végén mikor majdnem kész belekeverem a karikára vágott házi kolbászt és nem paleosok a karikázott virslit. Készre főzöm.
Én egy változatában a végén tettem bele tojást is, mert önmagában fogyasztom paleo miatt.
Köretnek rizs (nem paleo)
