Hozzávalók:
Hozzávalók: 2000 g
*
Elkészítés:
Az oldalast sózzuk, grillfűszerrel bedörzsöljük, és a hűtőbe tesszük, egy órára. (de akár egy éjszakára is betehetjük)
A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, és a tepsibe elrendezzük.
A zöldségekre fektetjük a húst, megkenjük a zsírral, kevés vizet öntünk alá, és lefóliázva egy órát sütjük, közepes hőfokon.
Egy óra leteltével levesszük a fóliát, és sűrűn locsolgatva a saját levével, szép pirosra sütjük.
5 felé vágott hasáb burgonyát készítettem mellé, de tetszés szerinti körettel tálalható.
Kautz József receptjét készítettem el
