Hozzávalók:
Hozzávalók:1kg liszt,fél liter langyos viz,2 deci langyos tej,1 kocka friss élesztő,1 deci olaj,2 kiskanál só.
*
Elkészítés:
A langyos tejben 1 kiskanál cukorral felfuttatom az élesztőt, közben egy nagy edénybe teszem a lisztet, sót, olajat, hozzáöntöm a felfuttatott élesztős tejet és apránként a fél liter langy os vizet.
Nagyon jól, legalább 10 percig gyúrom kézzel.
Liszttel meghintve, jól betakarva meleg helyen 3 és fél órát kelesztem.
Tepsit kikenek olajjal és vékonyabbra vagy picit vastagabbra belenyújtom a tésztát.
Paradicsomszósz, mozzarella, minden amit szerettek mehet rá, ez itt tepsiben sült paprikaszeletekkel van megrakva, erre is nagyon finom még a rukola.
220 fokon kb 25 percig sütöm.
A nagyobbik fiam a focaccia változatát imádja, ezt úgy készitem, hogy a pizzatésztára nem rakok paradicsomot, hanem megkenem olivaolajjal, rozmaringgal és oregánoval megszórom és megsózom.
