Hozzávalók:
1,- kg csirkemellfilé
3 ek olívaolaj
1 tk édeskömény
5 gerezd fokhagyma
só
bors
1 db chili paprika
30 dkg paradicsom
*
Elkészítés:
A húst megmossuk, felkockázzuk.
A fokhagymát összezúzzuk, paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk.
A paprikát kimagozzuk, apró kockákra vágjuk.
Az olívaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk.
Az olajban a húst megpirítjuk.
Hozzáadjuk az édesköménymagokat, sóval, borssal ízesítjük, és tovább pirítjuk 1-2 percig.
Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát és chilit.
Lefedve takaréklángon, kb 40 percig főzzük, ha szükséges az elpárolgott folyadékot pótoljuk !
Stílusosan makaróni tésztával tálaltam Egy kis reszelt sajt sem rontja el!
