Hozzávalók:
4 tűzálló tálka
10-12 szelet bacon
Fél póréhagyma
8 tojás
8 kk tejföl
1 golyó mozzarella
Pirospaprika
*
Elkészítés:
A tálkákat kibéleljük a baconszeletekkel.
A pórét vékonyan felkarikázzuk, beleszórjuk.
Beleütünk 2 (ha kicsi a tálka, csak 1) tojást, r ákanalazunk 2-2 kk tejfölt.
A mozzarelláról leitatjuk a vizet, vékonyan felszeleteljük.
Ezt tesszük a tetejére, majd 220 fokos sütőbe toljuk.
Akkor lesz jók, ha a bacon megsül, a tojás közepe pedig lágy marad.
A tetejét pirospaprikával megszórjuk ( sózni nem kell a bacon miatt ), puha kenyérrel, esetleg pirítóssal tálaljuk.
Vigyázat, a közepe nagyon forró !
