Hozzávalók:
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
3 tojássárgája
2-3 evőkanál tej
nem tévedés, cukor nem kell bele
A tetejére:
3 tojásfehérje
25 dkg porcukor
1 pici só
1 kávéskanál citromlé vagy almaecet
A töltéshez:
sárgabaracklekvár / vagy ami van otthon, de ne legyen folyós/
*
Elkészítés:
Elkészítés:
A tésztához valókat alaposan összegyúrom, majd fóliával letakarva hűtőbe teszem legalább fél órára pihenni. Akár egész éjjelre is lehet.
Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra kinyújtom, majd kis korongokat /kb. 3 cm átmérőjű/ szaggatok belőle
Sütőpapíros sütőlemezre sorban lerakom.
A tojásfehérjét kemény habbá verem, és folyamatosan hozzáadom a porcukrot, sót, citromlevet vagy almaecetet.
A felvert habot a lapocskákra halmozom és előmelegített sütőben kb. 160 fokon megsütöm. Ha a teteje rózsaszínű lesz, akkor jó. Kihűlés után lekvárral két-két lapocskát összetapasztok.
