Hozzávalók:
Tészta: 12 dkg
4 tojás sárgája
4 kanál cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1-2 dl tej
Hab: 6 tojás
1 kis kanál ecet
20 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
baracklekvár
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát keverünk, egy közepes tepsibe egyenletesen elsímitjük. Félig a sütőben megsütjük, barackízzel megkenjük. A tojás fehérjéből az ecettel és a citromos porcukorral kemény habot készítünk és a habbal bevonjuk a süteményt. Közepes tűznél tovább sütjük, de a sütő ajtaját ne sokat nyissuk ki.
