Hozzávalók:
300 g vékonyra szelt marhahús (sertésből is finom)
4 szem krumpli
2 kisebb fej hagyma
1 szál sárgarépa
6 szál zöldbab
só, bors
1 pohár viz
4 ek cukor
4 ek szójaszósz
kevés olaj
Szósz: :
1 ek szójaszósz
1 ek cukor
*
Elkészítés:
A hagymát felcikkeljük, a répát és a krumplit felkockázzuk, de ne legyen túl apró, a zöldbabokat is srégan kettévágjuk, bár ha fagyasztott, akkor ne vegyük ki főzésig.
A húst jól belenyomkodjuk a Szószba, és félretesszük.
Kevés olajat hevitünk, majd beledobjuk a hagyma felét, a krumplit, picit dinszteljük, majd rádobjuk a húst.
Ha megváltozott a hús szine, akkor hozzáadjuk a répát, picit még piritjuk, majd beleöntjük a vizet és felforraljuk.
Leszedjük a habját, hozzáadjuk a szójaszószt és a cukrot, és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a maradék hagymát is, majd benedvesitett papirtörlővel lefedjük, és 10 percig főzzük.
10 perc után rádobjuk a zöldbabot, óvatosan fakanállal a lábos alján lévő dolgokat felülre forgatjuk, és mostmár a papir nélkül, kis lángon ismét 10 percig főzzük.
Forrón, főtt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kivánok!
