Német sajttorta

Hozzávalók:

225 g lisztet
100 g cukrot
100 g vajat
1 tojást
500 g túrót
200 g tejszínt
100 g cukrot
3 tojássárgát
50 g étkezési keményítő

*

Elkészítés:

a tészta hozzávalóit  1 tk sütőporral tésztává gyúrunk, majd   egy kivajazott lisztezett tortaformát kibélelünk vele úgy hogy az oldalára is jusson. 175 fokon addig sütjük, míg majdnem kész a tészta.
500 g túrót
200 g tejszínt
100 g cukrot
3 tojássárgát
50 g étkezési keményítőt  csomómentesre keverünk, majd hozzáadjuk a csipet sóval felvert tojásfehérjéket.
A kész alapra ráöntjük a túrókrémet és visszatoljuk a sütőbe 175 fokon 45 percet sütjük.