Hozzávalók:
1/2 kg penne tészta
6 dl tej
10 dkg margarin
2 evőkanál finom liszt
10 dkg rokfort vagy márvány sajt
10 dkg mozzarella sajt
10 dkg füstölt sajt
20 dkg trappista sajt
só
őrölt fehér bors
*
Elkészítés:
Előkészítés:A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük.A sajtokat lereszeljük.
A margarinból, lisztből a tejjel besamelmártást főzünk. Sóval, borssal ízesítjük és elkeverjük benne a lereszelt sajtokat, 10 dkg trappista kivételével.
Elkészítés:A sajtos besamelbe beleforgatjuk a kifőtt tésztát, majd tepsibe vagy tűzálló tálba terítjük. A tetejét megszórjuk a maradék sajttal és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
