Hozzávalók:
4 tojássárgája
20 dkg porcukor
10 dkg margarin vagy 12 dkg zsir
2 kanál kakaó
25 dkg liszt
2,5 dl tej
1/2 csomag sütőpor
Habhoz ..
-4 tojás fehérje ( ha azt akarjuk ,hogy jó magas legyen a hab lehet több tojásfehérjét használni )
15 dkg porcukor
Kenéshez
házi barcklekvár
Máz .
3 evőkanál tej
15 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó
5 dkg margarin
*
Elkészítés:
Mixerrel kikeverjük a sárgáját a cukorral ,majd bele a margarin+kakaó+sütőporos liszt +tej
-lehet bele pörkölt dió vagy csokidarabkákat is tenni
-sütöpapirral bélelt tepsibe simitjuk
-előmelegitett sütőben 30 perc alatt megsütjük
-közben felverjük a fehérjét a cukorral
-kivesszük a sütit ,rákenjük a baracklekvárt ,s erre kenjük a felvert habot
-kiskanállal mélyedéseket csinálunk bele és vissza a sütőbe 10-15 percre
-a fehérje kicsit meg kell barnuljon
-lehet a tetejét igy hagyni vagy a mázzal befedni
Máz
felmelegitjük a cukrot+kakaót +tejet
ha elolvadt a cukor levesszük a tüzről és belekeverjük a margarint
-a hab tetejére simitjuk …
