Hozzávalók:
-
1 kg sertéscomb
-
5 db tojás
-
5 ek liszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 ek mustár
-
2 kávéskanál fűszerkeverék
-
3 dl olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Bekenjük mustárral, fűszerkeverékkel, rázúzzuk a fokhagymát, és letakarva hűtőbe tesszük pár órára.
A hússzeleteket lisztbe, felvert tojásba, majd ismét lisztbe, tojásba mártjuk, és forró olajban lassú tűzön lefedve kisütjük.
