Hozzávalók:
2 csirkemell filé,
6 szelet mozzarella, (kb. 80 g.)
1 db nagyobb érett füge,
2 gerezd fokhagyma,
rozmaringos, citromos, borsos, csilis, sós fűszermalom, de más fűszerekkel is készülhet ízlés szerint.
*
Elkészítés:
A csirkemelleket középen megvágtam, és kettéhajtottam.
Jól megfűszereztem, majd hűtőbe tettem egy órára.
Megtöltöttem mozzarella, és fügeszeletekkel, kevés nagyon apróra vágott fokhagymával, összehajtottam, és fogpiszkálóval megtűztem.
Kevés forró olajon mindkét oldalát fehéredésig sütöttem.
Ezután tepsiben 10 percen keresztül sült még a mellé tálalt francia lecsóval (ratatouille) és mozzarellával sült padlizsánszeleekkel.
