Hozzávalók:
1 nagyobb egész csirkemell filé
20dkg mozzarella
1 paradicsom
1gerezd fokhagyma
zöldfűszer (petrezselyen,kakukkfű vagy bazsalikom,vagy egyéb ízlés szerint) jelen esetben kakukkfű
bors
vaj,olaj
*
Elkészítés:
A csirkemelleket szeleteljük,klopfoljuk,megsózzuk majd serpenyőben forró vajon (kevés olajat a vajhoz adva) hirtelen átsütjük,majd tepsibe pakoljuk.A zöldfűszert,zúzott fokhagymát egy kis olajjal összekeverjük és megkenjük vele a húsokat.Ezután minden darabra helyezünk egy paradicsom szeletet,erre pedig egy szelet mozzarellát.Előmelegített sütőben addig sütjük,amíg a mozzarella,kissé barna lesz.
