Hozzávalók:
50 dkg káposzta
1 vöröshagyma
1 sárgarépa
1 fehérrépa
15 dkg vajbab
2-3 dkg spagetti
½ liter sűrű paradicsomlé vagy sűrítmény
2 ek. olivaolaj
1-2 gerezd fokhagyma
méz ízlés szerint
bazsalikom
kakukkfű
chilli
frissen őrölt színes bors
só
*
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztíjuk és vékony csíkokra vágjuk. A káposztát feltesszük főni, amikor egyet rottyan leöntjük a levét. (Így nem puffaszt)
A hagymát apró kockákra vágjuk és az olajon kicsit meghervasztjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket káposztát és a negyedekre tört spagettit és kicsit több vízzel, mint ami ellepi feltesszük főni. Takarékon főzzük kb.10-15 percig. Amikor minden megpuhult, hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és a fűszereket és összefőzzük.
itt is:) http://ezmegaz-krinsz.blogspot.com/2011/11/minestrone-leves_24.html
