Hozzávalók:
Ez nagy mennyiség ami látható a képeken.
10 tojás,
3 l tej
5 tasak vaníliás cukor
10 evőkanál kristálycukor, csipet só.
*
Elkészítés:
A tejet felforraljuk,közben a tojások sárgáját ízlés szerint kikeverjük cukorral és vaníliás cukorral, kevés tejjel felengedjük, majd a forrásban lévő tejhez öntjük és összeforraljuk.
A tojások fehérjét pici sóval és kristálycukorral keményre verünk.
A habból evőkanállal nagyobb halmokat rakunk egy lapostányérra, 1 percre betesszük a mikróba a legmagasabb fokozatra, nekem 850 watt, nagyon szépek és jók lesznek így. Egy tálba rakjuk a habgaluskákat és a végén ráöntjük a tojássárgás tejet.
