Hozzávalók:
a tésztához:
• 55 dkg liszt
• 30 dkg Ráma
• 2 db tojássárgája
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg méz
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 4 dkg kakaó
• 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék
• A díszítő mázhoz:
• 1 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• kevés citromlé
cukorka ,színes torta dara
*
Elkészítés:
Elkészítés:
A lisztet a kakaóporral elkeverjük, majd belemorzsoljuk a margarint. A többi hozzávalóval együtt, határozottan összegyúrjuk. A kész tésztát 3 órán át pihentetjük, majd kissé átgyúrjuk. Kinyújtjuk 3 mm vastagra, és tetszés szerinti formákat szaggatunk belőle. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük, úgy 5-6 percig. Kihűlés után díszíthetjük, de azonnal fogyasztható.
A díszítéshez a tojás fehérjét kemény habbá verjük, a porcukrot kanalanként hozzákeverjük. Elektromos habverővel keverjük addig, amíg a porcukor szemcséit már nem érezzük, ez úgy 15-20 perc. Keverés közben egy kevés citromlevet csepegtetünk bele, ettől fényesebb lesz a máz. De díszíthetjük cukorkákkal is .
sW � o o Џ� �- n style=’font-family:Arial,sans-serif’>• A díszítő mázhoz:
• 1 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• kevés citromlé
cukorka ,színes torta dara
