Hozzávalók:
35 dkg liszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
25 dkg vaj vagy margarin
2 tojás
25 dkg cukor a tésztába + 10-15 dkg a tetejére bevontnak
1 citrom leve + reszelt héja
30 dkg darált dió
3 dkg kakaó a tésztába + 3 kanál a bevonatnak a tészta tetejére
1 evőkanál rum
baracklekvár
*
Elkészítés:
-a tésztának valóit összekeverjük
-kettéosztjuk
-az egyik marad fehéren a másikba belekeverjük a kakaót
-külön-külön folpackba csavarjuk és 1 órát pihentetjük a hűtőben
-a fehét masszát belenyomkodjuk a sütöpapirral kibélelt tepsibe
– megkenjük baracklekvárral
– befedjük a kakaós tésztával
-előmelegitjük a sütöt
-20-25 perc alatt megsütjük 180 fokon
-ha kihült a sütink a tetejét bevonjuk a csoki bevonattal
Csoki bevonat
-10-15 dkg cukor + 3 evőkanál vizből szirupot főzünk ebbe teszünk 3 kanál kakaó +1 k.rum + diónyi vajat keverünk
-szépen elsimitjuk a tészta tetején
( én darált dióval is megszortam )
