Meggyes lepény

Hozzávalók:

2 tojás,
15 dkg. cukor,
5 dkg vaj, vagy margarin,
1,5 dl. tej,
1 cs. sütőpor,
1 citrom reszelt héja,
30 dkg. liszt,
30 dkg. fagyasztott, vagy friss magozott meggy, esetleg más gyümölcs. (lehet konzerv is)

*

Elkészítés:

A tojást, a cukrot, és a vajat habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tejet, a sütőport, a reszelt citromhéjat, és a lisztet is.
Csomómentesre keverjük, majd kivajazott tepsibe, vagy tortaformába simítjuk.
Egyenletesen elosztjuk rajta a meggyet, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.