Hozzávalók:
7 kg meggy (tisztított, magozott)
2 kg cukor
5-6 csomag dzsemfix (3: 1)Dr. Oetker Dzsemfix super
*
Elkészítés:
1.A meggyet átválogatjuk, a hibásakat és a szárakat, leveleket eltávolítjuk.
2.Alaposan, több léről megmossuk. Kimagvaljuk.
3.Egy vagy két nagy fazékban feltesszük főni. Amikor már fő, belekeverjük a cukorral elkevert dzsemfixet, és forrástól számítva még 5 percig főzzük.
4.A tűzről levéve, majd az előzőleg kimosott, megszáradt üvegekbe töltjük.
5.Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
