Hozzávalók:
1 dl tej
1 tk cukor
60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
25 dkg margarin
2 teáskanál só
2 db tojássárgája
2 dl tejföl
10 dkg tökmag
1 csokor medvehagyma
15 dkg sajt
1 db tojás (a kenéshez)
*
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, és az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, sót, tejfölt, 2 db tojássárgáját, apróra vágott medvehagymát és feldarabolt tökmagot.
Összegyúrjuk, letakarva, meleg helyen kb.
fél órát kelesztjük.
Lisztezett felületen kb.
ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, lekenjük 1 db felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és derelyevágóval csíkokra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé fektetjük, és addig sütjük, amíg tetején a sajt megpirul.
