Hozzávalók:
2 kg vegyes sertés hús,(lapocka,oldalas,csülök,farok) 3 kg többször hideg vizben át mossot savanyú apró káposzta.2 fej apróra vágott hagyma,10 gerezd fokhagyma,só,bors,őrölt kömény,
*
Elkészítés:
a hagymát zsírban sárgára dinsztelem, hozzá adom a húst.
sót, borsot, köményt, saját levében fél puhára, párolom süttőm, ha kell kevésvizet adok hozzá.
majd bele teszem a jól ki csavart káposztát, ha meg puhult zsírjára süttőm.
én többet készíttek egyszere.
mert napokig el tartható hideg helyen.
fel melegitve még finomabb
