Hozzávalók:
60 dkg marhalapocka vagy lábszár
2 fej hagyma
2 ek. zsír
1 ek. pirospaprika
1 paradicsom
1 paprika
só
bors
Grapolia csípős fűszerpaprika magolaj
30 dkg csavartcső tészta
*
Elkészítés:
A húst kockákra vágom.
A zsíron világosra pirítom a felkockázott hagymát, rászórom a pirospaprikát és öntök rá egy kevés vizet.
Beleteszem a húst, jól átforgatom, sózom, borsozom. Hozzáteszem a darabolt paradicsomot és paprikát, pár csepp csípős fűszerpaprika magolajat, majd öntök alá kevés vizet, fedővel lefedem.
A vizet mindig pótolva addig párolom a húst, amíg puha nem lesz. A tésztát kifőzöm és a szaftos húshoz keverve, együtt tálalom.
