Hozzávalók:
1újhagyma
10-12 óriási mángold levél
1-2 gerezd fokhagyma ( opcionális)
1 tojás
só
bors www.toldifuszer.hu
2 dkg vaj
tisztított víz
petrezselyem (opcionális)
*
Elkészítés:
A mángold leveleket megmossuk és összevágjuk.
A hagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk, majd kevés vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt mángoldot, felöntjük 8 dl vízzel és megfőzzük.
Sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát, majd a tojással besűritjük. A végén összeturmixoljuk.
A mángold főzelék recept itt: ( http://www.receptlap.hu/recept/mangold_fozelek_4599 )
Itt olvashattok bővebben a mángoldrólJ)
http://www.hazipatika.com/topics/zoldseg_gyumolcs/articles/Mangold_spenot_es_sparga_egyben?aid=20100219141710
