Hozzávalók:
1 piskótalap(3tojásból)
1kg málna
20dkg cukor
400ml tejszinhab
2tojásfehérje
16db fehér lapzselatin
1 db piros lapzselatin
*
Elkészítés:
A málnát a cukorral addig kavarom mig a cukor elolvad
Beáztatom a zseletint
Felverem a tojásfehérjét
Felverem a tejszinhabot
Leszürőm a zselatint és felforralom
A málnás masszába belekavarom a forró zselatint aztán ovatosan a tojásfehérjét és a tejszinhabot.
Egy kapcsos tortaformában beletesszük a piskótalapot és ráöntjük a málnás krémet hüttőben tesszük amig megdermed.Ezután tetszés szerint diszitjük
