Hozzávalók:
gurulós málna
üvegenként 1-2 kanál cukor
tisztított víz
*
Elkészítés:
Az érett, de jó kemény málnákat leöblítjük folyóvízzel, lecsepegtetjük, és üvegekbe rakjuk. Az üvegek alját tenyerünkkel óvatosan megütögetjük, hogy eligazodhassanak a szemek minél jobban.
Mikor megtöltöttük az üvegeket a málna tetejére tesszük a cukrot.
Tisztított vízzel felöntjük az üvegeket, lezárjuk a tetővel és lábosba tesszük, aminek az alját kibéleljük újságpapírral. Felöntjük vízzel és dunsztoljuk.
Addig melegítjük, amíg az üvegben is gyöngyözni kezd a szirup.
A vízben hagyjuk kihűlni, majd helyükre tesszük a befőtteket.
